Prima pagină > Retete Dukan > Pate din Ficatel de Pui (Reteta Dukan)

Pate din Ficatel de Pui (Reteta Dukan)


P1030463Ingrediente:
400 g ficat de pui
2-3 linguri branza quark 0.2 %
3 galbenusuri fierte de ou
5-6 boabe de piper
1 praz partea alba sau 1 ceapa mica
sare
piper macinat
Mod de preparare:
Se pune ficatelul curatat si spalat la fiert in apa (cat sa-l acopere 2-3 degete), impreuna cu prazul sau ceapa si un pic de sare. Se lasa timp de 20-30 de minute la foc lent, timp in care se ia spuma care se ridica la suprafata. Cand zeama ramane limpede, se adauga boabele de piper.
Ficatelul fiert se trece rapid printr-un jet de apa calduta si se lasa sa se raceasca.
Separat,  se fierb 3 oua  (10 minute) astfel incat sa aiba galbenusul tare. Se curata, se taie pe lung si se scoate galbenusul.
Ficatelul rece (eu l-am taiat in bucatele mai mici), prazul, galbenusurile de ou si branza quark se pun intr-un recipient si se paseaza cu blenderul sau robotul de bucatarie. Se potriveste de sare si piper (macinat). Se mixeaza pana cand se obtine un pate fin si cremos.

Categorii:Retete Dukan
  1. Niciun comentariu până acum.
  1. No trackbacks yet.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: