Prima pagină > Retete Dukan, Retete hipocalorice > Rulada Dukan cu crema de ciocolata

Rulada Dukan cu crema de ciocolata


P1040391Astazi am pregatit o rulada Dukan, foarte delicioasa, dupa o reteta pe care am luat-o de aici. Am operat si unele mici modificari la cantitati, pentru ca asa am crezut eu ca e mai bine si intr-adevar a iesit foarte bine!
Ingrediente blat:
– 6 albusuri
– 2 galbenusuri
– 40 g amidon de porumb
– 20 g lapte praf degresat
– 2-3 lingurite indulcitor lichid
– 1 iaurt natural 0,1% grasime
– 1 plic praf de copt
Ingrediente crema:
– 4 galbenusuri
– 2 lingurite cacao degresata
– 20 g amidon de porumb
– 2 lingurite indulcitor lichid
– 400 ml lapte 0,1% grasime
– esenta rom
Mod de preparare blat:
Se amesteca galbenusurile, iaurtul, amidonul de porumb, laptele praf, indulcitorul si praful de copt. Separat se mixeaza albusurile foarte bine cu un varf de sare. Se amesteca mai apoi albusurile batute cu galbenusurile. Intr-o tava asezam hartie de copt si punem continutul pe care-l intindem pe intreaga suprafata. Pe durata coacerii aluatul se va umfla foarte mult, asa ca nu va speriati. Se coace 20-25 de minute si apoi se scoate din cuptor si se lasa la racit cu tot cu hartie de copt, dar invelita intr-un prosop de bumbac umed.
Mod de preparare crema:
Se amesteca toate ingredientele intr-o craticioara si inainte sa o asezam pe foc ne asiguram ca sunt perfect omogenizate. Apoi asezam cratita pe foc si amestecam in continuu cu un tel pana compozitia se ingroasa. O lasam la racit, dar acoperiti craticioara cu folie de platic deasupra pentru a nu prinde scoarta crema.

Trebuie impartita la 3 zile din cauza amidonului care este tolerat si permis 20g pe zi. In rest, mie imi place foarte mult si de aceea o recomand cu multa placere! Pofta buna!

 

  1. Niciun comentariu până acum.
  1. No trackbacks yet.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: